职称:教授
单位:北京农业职业上游棋牌官网优惠活动
部门:食品与生物工程系
主讲教师:李淑荣
教师团队:共2位
| 学分: | 3 |
| 课时: | 60 |
农产品贮运与管理是高职院校绿色生产与检验、营养与检测,以及物流管理等专业的相关上游棋牌官网优惠活动。本上游棋牌官网优惠活动分模块设计,独立成体系,各模块之间又相互衔接,可以根据专业特点灵活选用和组合。上游棋牌官网优惠活动内容涵盖了农产品贮运的基础理论知识,以及相应的技术方法,还引入HACCP的风险管理理念。重点培养上游棋牌官网优惠活动对农产品贮运与管理的知识体系的上游棋牌官网优惠活动和运用能力,提高上游棋牌官网优惠活动的职业素养。
| 上游棋牌官网优惠活动章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 项目一 呼吸作用 |
视频
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2021-06-23 | 307.43MB | ||
| 1.2 一、呼吸作用认知 |
文档
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2021-06-23 | 3.94MB | ||
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作业
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| 1.3 二、影响呼吸作用的因素 |
视频
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2021-06-23 | 221.31MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.86MB | |||
| 1.4 项目二、蒸腾作用 |
视频
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2021-06-23 | 283.18MB | ||
| 1.5 一、蒸腾作用的基础知识 |
文档
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2021-06-23 | 2.48MB | ||
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作业
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| 1.6 二、影响蒸腾作用的因素 |
视频
.mp4
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2021-06-23 | 285.60MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 3.40MB | |||
| 1.7 项目三 成熟与衰老生理 |
视频
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2021-06-23 | 332.85MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.20MB | |||
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作业
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| 1.8 章节测验 |
作业
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作业
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作业
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作业
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| 2.1 项目一 采收 |
作业
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2021-06-23 | -- | ||
| 2.2 一、成熟度确定 |
视频
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2021-06-23 | 252.56MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 4.78MB | |||
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作业
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| 2.3 二、采收方式 |
视频
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2021-06-23 | 365.41MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 3.13MB | |||
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作业
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| 2.5 一、清洗 |
视频
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2021-06-23 | 376.84MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.07MB | |||
| 2.6 二、涂膜 |
文档
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2021-06-23 | 2.37MB | ||
| 2.7 三、预冷 |
视频
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2021-06-23 | 262.33MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.61MB | |||
| 2.8 四、分级 |
视频
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2021-06-23 | 204.03MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.59MB | |||
| 2.9 项目二 预处理 试题 |
作业
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作业
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| 2.11 一、包装概述 |
视频
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2021-06-23 | 252.38MB | ||
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文档
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| 2.12 二、包装分类 |
视频
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2021-06-23 | 243.54MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 4.58MB | |||
| 3.2 项目一 常温贮藏 |
视频
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2021-06-23 | 274.53MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.40MB | |||
| 3.3 项目二 机械冷藏 |
视频
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2021-06-23 | 259.44MB | ||
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作业
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| 3.4 一、机械冷库的认知 |
文档
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2021-06-23 | 1.83MB | ||
| 3.5 二、冷库的分类 |
视频
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2021-06-23 | 192.83MB | ||
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文档
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| 3.6 项目三 气调贮藏 |
视频
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2021-06-23 | 298.25MB | ||
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文档
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作业
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| 3.7 项目四 其它贮藏方法 |
视频
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2021-06-23 | 356.15MB | ||
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文档
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| 3.8 项目五 冷藏库和气调库管理 |
视频
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2021-06-23 | 313.92MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.62MB | |||
| 4.1 项目一 农产品运输方式 |
视频
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2021-06-23 | 323.61MB | ||
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文档
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作业
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| 4.2 项目二 影响农产品运输质量的因素及控制 |
视频
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2021-06-23 | 325.55MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.99MB | |||
| 5.1 项目一 农产品品质的认知 |
视频
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2021-06-23 | 273.78MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 4.12MB | |||
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作业
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| 5.2 项目二 营养组成在贮藏中的变化 |
视频
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2021-06-23 | 235.34MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 5.32MB | |||
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作业
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| 5.3 项目三 果蔬贮藏中的品质变化与控制 |
视频
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2021-06-23 | 314.80MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 3.43MB | |||
| 5.4 项目四 粮食品质贮藏中的变化与控制 |
视频
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2021-06-23 | 306.57MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 4.99MB | |||
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作业
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| 6.1 项目一 流散性 |
视频
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2021-06-23 | 505.02MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 3.34MB | |||
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作业
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| 6.2 项目二 热交换性 |
视频
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2021-06-23 | 264.31MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.60MB | |||
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作业
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| 6.3 项目三 吸附性 |
视频
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2021-06-23 | 314.80MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.20MB | |||
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作业
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2021-06-23 | -- | |||
| 7.1 项目一 冷链物流基础知识 |
视频
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2021-06-23 | 286.75MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 1.53MB | |||
| 7.2 项目二 冷链运输 |
视频
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2021-06-23 | 288.67MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 2.79MB | |||
| 7.3 项目三 信息化控制技术应用 |
视频
.mp4
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2021-06-23 | 238.81MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 2.78MB | |||
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作业
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2021-06-23 | -- | |||
| 7.4 项目四 全过程控质量控制与管理 |
视频
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2021-06-23 | 187.60MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 2.18MB | |||
| 7.5 章节测验 |
作业
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2021-06-23 | -- | ||
| 8.1 农产品贮藏和运输食品安全管理体系简介 |
视频
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2021-06-23 | 135.57MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.16MB | |||
| 8.2 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》人力资源 |
视频
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2021-06-23 | 152.83MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 1.14MB | |||
| 8.3 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》前提方案 |
视频
.mp4
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2021-06-23 | 237.10MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.14MB | |||
| 8.4 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》关键过程控制1 |
视频
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2021-06-23 | 157.56MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.13MB | |||
| 8.5 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》关键过程控制2 |
视频
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2021-06-23 | 105.45MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.13MB | |||
| 8.6 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》产品监视、产品追溯和测回 |
视频
.mp4
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2021-06-23 | 118.66MB | ||
|
文档
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2021-06-23 | 1.13MB | |||
| 8.7 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》标准框架 |
视频
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2021-06-23 | 166.09MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.08MB | |||
| 8.8 《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》范围、引用文件和术语定义 |
视频
.mp4
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2021-06-23 | 183.19MB | ||
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文档
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2021-06-23 | 1.14MB |
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1.4 项目二、蒸腾作用 / 2.1 项目一 采收 / 6.1 项目一 流散性 / 3.6 项目三 气调贮藏 / 2.8 四、分级